GUIDE DES MINÉRAUX
ET PIGMENTS

L‘alimentation, en temps que pourvoyeuse de nutriments, vitamines et minéraux est un pilier essentiel au maintien de la santé. Afin d’optimiser ces apports quelques notions doivent être connues afin de faire les bons choix dans votre assiette !

Calcium

Le calcium fait parti des minéraux indispensables à la croissance osseuse mais également au bon fonctionnement musculaire et donc cardiaque.

La chlorophylle

La chlorophylle est le pigment à l’origine de la photosynthèse qui donne leur couleur verte aux végétaux et aux micro algues bleu vert. Elle permet la transformation du CO2 en matière organique avec la libération d’O2.

Le fer

Le fer est un minéral essentiel au bon fonctionnement de notre organisme. Il est retrouvé en grande quantité dans les protéines animales et dans les légumineuses ainsi que dans les micro-algues.

L’iode

L’iode est à l’origine des hormones thyroïdiennes, c’est pourquoi il est indispensable au bon fonctionnement de l’organisme. Tout l’iode nécessaire doit être apporté par l’alimentation ; en effet, le corps est incapable de le synthétiser.

Le magnésium

Le magnésium, en synergie avec le calcium, participe activement à la contraction musculaire. Avec une action connue en temps qu’initiateur de plus de 300 enzymes, il est vital à de nombreux systèmes de notre organisme.